Selamat siang《こんにちは。》スナリスタッフのスタパです。Apa kabar？本日は ジンバランの魚市場 をご紹介したいと思います。ジンバランでのイカンバカールは有名だけど、意外と知られていない穴場が ジンバランの魚市場 です。ジンバランの魚市場 で新鮮な魚介類を買って、たくさん食べてきましたので、その時のレポートをお届けしたいと思います。では、どうぞ～
ジンバランの海鮮市場をご紹介
所在地はココ
ジンバランビーチの一番北側、端っこに魚市場はあります。
早朝から20時まで営業しているよ。
だけど、閉店間際には新鮮なお魚がなくなっている可能性があるから
お昼から夕方に行くのがベストですね。
市場の目の前は海！ここから市場に直接荷揚げされますよ。
左端のちょこっと見えるビーチがジンバランビーチ。
ビーチの始まりがカップルの憧れ、フォーシーズンリゾート。
奥の岬は奥様の憧れ、アヤナリゾートがあるところだね。
さらに奥がサーファーの憧れ、デンジャラスポイントのパダンパダンかな。
海鮮市場の近くには、買ってきた海鮮を焼いてくれるワルンがいくつかあるよ。
欧米人のツーリストがたくさん訪れていますよ。欧米人は旅上手。笑
海から振り返ると魚市場。
日本の市場と違いコンパクトでしょ？
今日はスタッフ7人でシーフードランチを食べるよ。
さあ、7人分の食材を調達しに行きましょう。
中は色々な種類の海鮮がたーくさん並んでいるね！
日本の市場と違って臭いよ～！
タバコをくわえながら作業してたりしますが、不良じゃないよ。
旅上手な欧米人も頻繁に見かけるよ。
タバコをくわえながら接客してますが、不良じゃないよ。笑
色々な魚介類がたくさんあるから、
見ているだけでも飽きないね。
シーラや
日本人が大好きなマグロや
めちゃくちゃ美味しそうな、おっきなエビや（高いからスルーじゃい）
美味しいと評判のバリ島のイカや
味噌汁のダシにどうですか？ビッグなオカシラもあるよ。
色々見て回った結果
今日はスナッパー（鯛の一種）、海老、カニ、貝を買う事に決定！
スナッパーはバリ島のシーフードメニューの焼き物に頻繁に使われる魚だよ。
ジンバランのオンザビーチレストランで必ず出てくるイカンバカール（シーフードB.B.Q.）にも、このスナッパーが使われていますね。
とっても美味しいから、おススメだよ。
スナッパーを1キロ買いました。
1キロ Rp 60,000（約480円）
小ぶりなスナッパー3匹分が約1キロだね。
お次はカニさんを買いましょう。
ポイポイっとカニを計りに入れていきますね。
扱いが雑だけど、気にしない気にしない。バリスタイルよ。
カニさんを1キロ買いました。
1キロ Rp 140,000（約1,100円）
写真のカニ3杯が約1キロだね。
お次は、とっても美味しい海老を買いましょう。
今日のメインだよ。
バナメイエビ？を1キロと
大きなブラックタイガーを500グラム買うことにしましょう♪
こちらもポイポイっと海老を計りに入れていきますね。
扱いが雑だけど、気にしない気にしない。バリスタイルよ。笑
バナメイエビ？は
1キロ Rp 140,000（約1,100円）
大きなブラックタイガーは
1キロ Rp 240,000（約1,900円）
半分の500グラムで Rp 120,000（約950円）
最後は貝
貝は殻が大部分をしめているせいか
とっても安いよ。
1キロ Rp 12,000（約90円）
Rp 20,000（約160円）分をお願いしたら
2キロぐらい入れてくれてラッキー♪
お魚1kg、カニ1kg、海老1.5kg、貝2kg、
全部で約5.5キロ分
にかかった合計金額は・・・
Rp 480,000（約3,800円）！！！
バリ人の僕からしたら高いけど、
日本の皆さんからしたら超安いよね？バリに住みますか？笑
お次はお食事の場所を選びにレッツゴー！
市場裏手のすぐ横にある「ワルン ニラ」にてランチを食べる事にしたよ。
ここにも旅上手の欧米人さんの姿がちらほら。
焼き場がついている場所ならどこでも食材を調理してくれるよ。お気に入りの場所を見つけてみよう。
近隣のワルンも市場と同じで20時までの営業だから、ケチャックのあとに行ってもCLOSEしてるから注意してね。
ちなみに持ち込んだ食材は
1キロ Rp 20,000（約150円）でB.B.Q.してくれるよ。
このお店を選んだ理由は
水道がついているから。
とにかくシーフードを食べるとお手手が汚れるからね。
お店選びで、水がある、ない、は結構重要なポイントだから覚えておいてね。
説明を受けるスタッフの顔。やる気ねえな。笑
焼き場の様子だよ。
炭焼きの基本。手前が強火、奥が弱火。あたりまえだね。
もちこんだ海鮮を手際よく捌いてますね。
きっと、お魚も喜んでいるね！
ちょっと衛生面はあれだけど、
しっかりと火を通すから、ティダアパアパよ。
やる気ねえスタッフだと思ったら、焼き手のプロじゃん。笑
うん。手際がバグースよ！
別人じゃね？真剣に焼き具合を見るスタッフ様。
美味しく焼き上げてくださいね。
超うまそーなんですけど！！！
ドキドキがとまらないよ～
焼きあがるまで、我慢して待ちましょう♪
焼きあがるまで時間があるから、近くのお店で野菜やフルーツを買いますよ。
よりランチを楽しむために、野菜やフルーツは欠かせないよね。
ナスとキュウリと香草を Rp 10,000（約80円）
マンゴスチンを1キロ Rp 15,000（約120円）
合計 Rp 25,000（約200円）で仕入れたよ。
今のシーズンは野菜やフルーツがとっても安いんだよね～
さあ、焼き手のプロスタッフ様が焼き上げてくれましたよ。
ゴイスーですね。
ああ、ワルンにはナシ（ごはん）もあるので、オーダーを忘れないようにね。
シーフードB.B.Q.に、ごはんは必需品だよね。
ナシは Rp 5,000（約40円）だよ。
スナッパー（鯛の一種）♪
カニさん♪
海老さん♪
さあ、豪華ランチをいただきましょう！
もうお腹ペコペコだよ～
本日の豪華シーフードB.B.Q.だよ。
どうですか？美味しそうでしょ？
約5キロの食材を焼いてもらって Rp 100,000、ごはんを8杯（ぼくオカワリしたよ。）Rp 40,000、その他サンバルやドリンクなどなど
ワルン ニラでかかった合計金額は・・・
Rp 180,000（約1,400円）！！
今回のスタッフ7人分のランチ
にかかった総合計は・・・
Rp 685,000（約5,400円）！！！
となりました。
ひとり約780円だよ～
リーズナブルだよね！
たくさんの美味しいシーフードをいただいて、みんな超ハッピーだよ。
ジンバランビーチのシーフードレストランも、サンセットタイムにロケーション、味も最高にGOODだけど、自分達で魚介類を調達して、ワルンで焼いてもらって食べるスタイルもおススメだから、ぜひ、ここジンバラン市場にも足を運んでみてね。
もし、自分達だけでいくのはちょっと自信がないかなって思ったら
バリ姫のカーチャーターを利用してみてね。
全力で、市場内やワルンでのオーダーをお手伝いするからね。
みんなのバリ島旅行の素敵な思い出にきっとなるから
ぜひ、ジンバランの魚市場にチャレンジしてみてくださいね！
